广东双红生物发酵制品有限公司与韩国韩医学研究院、韩国锦山国际人参药草研究所签署战略合作协议
1984年毕业的轻工业部广州轻工业学校工业发酵专业学生杨晓暾，于2013年创办了广东双红生物制品有限公司，2015年创办了佛山市真红生物制品有限公司。
2014年1月15日，广东双红生物发酵制品有限公司（以下简称“双红生物”）与韩国韩医学研究院、韩国锦山国际人参药草研究所签署战略合作协议。据透露，双方将在横沥建立中韩发酵生药合作研发平台，通过国际合作推进发酵生药研究和产业化。发展成熟后，该企业将整合众多资源，在横沥建立“现代发酵生药研究院”。东莞市科技局副局长严济荣、横沥副镇长黄志明出席签约仪式。
条件成熟后将建立专业研究院
据介绍，现代发酵生药是指以食用微生物和现代发酵技术设备发酵深加工农林食品而制成药食兼用的功能性发酵食品，可广泛用于普通食品、保健食品和中成药的原配料。双红生物是一家致力于现代发酵生药研发、生产、销售的民营科技企业。
双红生物总经理杨晓暾介绍，此次与韩国两所业内权威科研机构合作，主要是在原来的基础上，引进技术再创新，加大对红曲、红参等系列产品的研发和产业化，开发出更多高附加值的食品和功能性食品，市场潜力很大。
杨晓暾表示，按照公司规划，未来五年内，将以横沥为总部基地，加大湛江等地生产基地建设。条件成熟后，将整合各生产基地的资源，在横沥镇建立发酵生药研究院，把横沥打造成中国发酵生药的发源地。
已经与多所高校展开合作
据悉，为了加快科研发展速度、实行优势互补、资源共享，双红生物借助横沥协同创新中心平台资源优势，于2014年5月分别与华南理工大学、华南农业大学、广东医学院、广东海洋大学等4所省内高校签署合作协议，有计划地开展项目攻关及现代发酵生药的研发，并取得了良好的效果。
杨晓暾介绍，在不到一年的时间里，经过与各高校专家组成的团队合作，目前已申请3项发明专利，另外还有多项专利在申请授权，为相关产品的产业化打下了良好的基础。
2015年7月由中韩红曲专家合作成立佛山市真红生物制品有限公司（母公司），简称“真红生物”，是一家专注于药食同源中药材“多糖红曲”研发、生产及销售的国家高新技术企业。母公司作为现代固态发酵“多糖红曲”生产示范基地。公司引进韩国先进生物技术、再创新及本土化，生产国内首创符合美国FDA要求的多糖红曲，在现代固态发酵多糖红曲领域内拥有国际领先地位。
佛山市真红生物制品有限公司
2017年12月由真红生物全资成立东莞市红焙克食品有限公司（子公司），简称“红焙克”，是一家专注于“多糖红曲”应用产品和终端产品研发、生产及销售的高科技生物食品企业。子公司作为“多糖红曲”应用产品（焙烤食品）和终端产品（膳食补充剂）直营店，推广《红焙克》品牌大健康食疗连锁店。公司聘请韩国烘焙大师为技术总监，引进韩国先进焙烤食品和韩式裱花技术，通过再创新及本土化，利用国内首创的“多糖红曲”为食疗治未病食材，在多糖红曲焙烤食品领域内拥有国际领先地位。
杨晓暾（左三）及其与韩国合作的研发团队
2018年8月，由真红生物委托食品厂家代工多糖红曲复方固体饮料“上工代餐100”，是“功能+营养”二合一的新时代代餐产品，给三高（高血脂、高血糖、高血压）和三症（内脏肥胖、慢性疲劳、慢性炎症）亚健康人群体验、食用。原料产品“多糖红曲”和终端产品“固体饮料”在第十届国际发明展览会上分别荣获“发明创业奖、项目奖”银奖。通过多糖红曲固体饮料企业标准制定、发明专利申请、美国大学功效实验等，并根据微生态医学，对三高、三症的亚健康人群进行“以食疗治未病”，在多糖红曲固体饮料领域内拥有国际领先地位。
杨晓暾研发团队所取得的证书
